Интегрированный посыпщик

Правильное покрытие мелкими посыпками кондитерских изделий требует предварительного покрытия их жидкостью для увеличения прилипания (адгезии). Покрытие / смазка продукта осуществляется в первой секции устройства с помощью системы подвижных валиков, которые обеспечивают надлежащее увлажнение поверхности продукта. Увлажняющая жидкость периодически пополняется в резервуаре и через систему валиков подается на продукт.
Далее продукт проходит под посыпающей головкой, интегрированной с резервуаром для посыпки. Система регулировки позволяет правильно распределить посыпку на продукт, чтобы обеспечить получение слоя необходимой толщины.
Устройство оснащено основным транспортером, состоящим из ленты в первой секции (смазочной) и сетки во второй секции (под головой посыпщика). Следовательно, продукт передается в конечном итоге на ленту туннельной печи или другой транспортер. Неиспользованная в процессе посыпки, посыпка попадает на нижний транспортер и оттуда сбрасывается в контейнер. Транспортер в качестве альтернативы может быть заменен ручной системой приема посыпки.