You are here

  • Дом
  • Предложение
  • Duomax M400
  • формирующие машины

    Duomax M400

    инфолиния: +48 512 359 124
    напиши нам


    Описание машины

    Благодаря этому компактному устройству можно изготовить очень широкий ассортимент разнообразного печенья, в том числе и печенья с начинкой внутри.

     По разумной цене мы получаем отличный кондитерский автомат с большими возможностями.

    DUOMAX M400 оснащенный двумя резервуарами, предназначенными для теста (например, двух цветов) или теста и начинки. В комплект входит формовочная плита (планка) с вращающимися насадками для двухцветного экструдированного печенья и одноцветного печенья с начинкой, составляющая из 6 гнезд.

    Благодаря широкому выбору формовочных насадок (пластмассовых и латунных) мы можем получить печенья самых разных форм и текстур. Кроме того, есть возможность создавать новые проекты в соответствии с потребностями Заказчика.

    Стол "на ремнях" с толкателями работает с противнями для выпечки шириной 400мм и длиной от 400мм до 800мм.

    Голова машины изготовлена из одного куска твердого материала, что обеспечивает правильную жесткость во время работы. Благодаря правильно спроектированным каналам в голове, тесто не сталкивается с плоскими поверхностями, препятствующими его перемещению. Применяемые валы увеличенного диаметра 115мм с продольными насечками и регулировкой вращения позволяют работать на более низкой скорости, благодаря чему отсутствует эффект затягивания теста. Специальная форма каналов в плитах, монтируемых в голове, приводит к снижению давления в последней, так что тесто проходит точно к формовочным насадкам (дюзам) и влияет на повторяемость конечного продукта с каждой насадки.

    В машине используется система подъема головы, основанная на эксцентрике (не требующая смазки), с цифровой регулировкой подъема и опускания (для производства печенья разной высоты).

    Большая часть заслон выполнена из прозрачного материала, что помимо основной функции, связанной с сохранением безопасности, облегчает управление производственным процессом и придает машине визуальную "легкость".

    Управление машиной обеспечивает удобный, подвижный LCD панель, имеющей многоязычный интерфейс пользователя, с возможностью сохранения настроек и рецептов, а также позволяет удаленную диагностику устройства и контроля параметров через сеть Wi-Fi.

    Машина изготовлена из сертифицированной нержавеющей стали AISI 304, конструкция обеспечивает высокую стабильность, а используемые материалы и другие компоненты, начиная с механических деталей посредством редукторов электроприводов системы управления, позволяют машине работать в постоянном режиме с высокой производительностью.

    DUOMAX M400 соответствует всем европейским стандартам безопасности и энергоэффективности.

     

    1. Двойная голова произведена из одного куска металла, разработана таким образом, что тесто, проходя путь к насадкам, не натыкается на плоские поверхности, только всю дорогу преодолевает в конусе. Прочная и стабильная конструкция из нержавеющей стали.
    2. Плиты и матрицы сделаны со специальной обработанной направляющей для теста, что позволяет уменьшить давление в голове, поэтому оно более точно проходит к формовочным насадкам.
    3. Одностоечная система подъема головы, выполненная по принципу эксцентрика, которая не требует никакой смазки, работает легко и безаварийно. Цифровая регулировка подъема и опускания головы позволяет производить печенье разной высоты.
    4. Электроника и сенсорная панель проста и удобна в использовании. Панель с многоязычным меню имеет возможность вводить собственные рецепты и сохранять их на SD-карте.
    5. Cервоприводы – уникальное решение, повышающее скорость, срок службы и точность работы компонентов.
    6. Система "модуля" подачи теста в отсадочную голову перенесена с промышленных линий.

    DUOMAX M400 помимо стандартного оснащения можно оборудовать в три дополнительные опции, которые делают из него еще более универсальным автоматом и расширяют возможности производства печенья с помощью узоров, фигур и т. д.:

    ”гильотина”:

    ”гильотина”:

    это высокопроизводительная опция, используемая для производства продольного печенья с начинкой.

    ”диафрагма”:

    эта опция позволяет производить двухцветные и одноцветные печенья с начинкой, используя механизм закрывающихся колец, которые отрезают тесто, выходящее из формовочных насадок.

    ”диафрагма”:

    „струна”:

    опция предназначена для производства печенья, благодаря соответствующим формирующим насадкам можно получить формы, разнообразие которых просто безгранично; в процессе приготовления печенья, тесто отрезается с помощью тонкой металлической струны; существует возможность создания рисунка по желанию Клиента.

    поворотная формовочная плита

    в стандартной комплектации машина оснащена поворотной плитой с набором из шести формовочных насадок, дающих широкие возможности для формования различных видов печенья.