Специализированное устройство под названием SPRINKER предназначено для распыления яичной эмульсии, воды, ликера и других разбавленных жидкостей на кондитерские изделия без образования водяного тумана. Устройство состоит из транспортера, над которым расположены два или более вращающихся диска. Высокая скорость вращения дисков приводит к нанесению жидкости на изделия очень тонким слоем.
Машина построена из транспортера, несущего изделие, над которым находится распылительная головка с системой вращающихся дисков.
В качестве распылительной смеси может быть, например: вода; ликер; яичная эмульсия и другие разведенные жидкости. Распылительная смесь под давлением, создаваемым мембранным насосом поступает из главного резервуара на распылительные диски. Вращающиеся на высокой скорости диски выбрасывают эмульсию непосредственно на продукт, покрывая его очень тонким равномерным слоем распыленной жидкости. Избыток эмульсии через резервуар, расположенный под транспортером, снова поступает в циркуляцию и снова используется в процессе распыления.
Машина построена из транспортера, несущего изделие, над которым находится распылительная головка с системой вращающихся дисков.
В качестве распылительной смеси может быть, например: вода; ликер; яичная эмульсия и другие разведенные жидкости. Распылительная смесь под давлением, создаваемым мембранным насосом поступает из главного резервуара на распылительные диски. Вращающиеся на высокой скорости диски выбрасывают эмульсию непосредственно на продукт, покрывая его очень тонким равномерным слоем распыленной жидкости. Избыток эмульсии через резервуар, расположенный под транспортером, снова поступает в циркуляцию и снова используется в процессе распыления.
инфолиния: 
